Recept
Bakken
Glutenvrij
Recette
Glutenvrije boekweit koekjes met anijs en pecan
De heerlijk subtiele anijssmaak met de frisse citroen maken dit koekje een absolute winnaar. Als bonus is het koekje vrij van geraffineerde suiker en bevat het geen gluten.
Couloir | Tussendoor |
---|---|
Cuisine | Nederlands |
Portions | 15 koekjes |
Temps de préparation
Temps de préparation | 15 min |
---|---|
Total | 30 min |
Ingrédients
- 150 g boekweitmeel
- 125 g maizena
- 1 tl. wijnsteenzuur bakpoeder
- 1/2 tl. baking soda
- 1 el. anijszaad
- 100 g koksolie
- 1 ei
- 50 ml water
- 50 g kokosbloesemsuiker
- rasp van een halve citroen
- 25 g ongezouten pecan noten