Hoofdgerechten Vegetarisch Recepten

Ovenschotels zijn perfecte gerechten voor elk seizoen en ook nog eens makkelijk te maken! Deze ravioli ovenschotel met pesto vergt niet zoveel voorbereiding en jij kan lekker je ding doen als het gaart in de oven. Met een klein half uurtje staat je ovenschotel op tafel en dat is extra fijn na een lange dag werken!

Recept

Ravioli ovenschotel met pesto

Ovenschotels zijn perfecte gerechten voor elk seizoen en ook nog eens makkelijk te maken!

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd
Oventijd	20 min
Totaal	30 min

Benodigdheden

Pastaborden
Koekenpan
Ovenschaal

Ingrediënten

250 gram (glutenvrije) ravioli
1 rode paprika
1 gele paprika
1 ui
250 gram cherrytomaatjes
2 theelepels groene pesto of deze lekkere pesto
100 ml (plantaardige) kookroom
zout en peper naar smaak
50 gram geraspte kaas (optioneel)

Ravioli ovenschotel met pesto

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de ravioli volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Snipper ondertussen de ui en snijd de paprika’s in blokjes. Fruit de ui met wat olie aan in de koekenpan. Voeg de paprikablokjes toe. Bak ongeveer 5 minuten.

Ondertussen snijd je de cherrytomaatjes in kwartjes.

Doe de kookroom en pesto in de pan bij de paprika en ui, en roer dit tot een romige saus. Voeg kort de cherrytomaatjes toe. Doe de ravioli erbij en breng op smaak met zout en peper.

Vervolgens doe je alles in de ovenschaal. Garneer eventueel met geraspte kaas en bak in ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin in de oven. Geniet ervan!

Lekker pasta receptje toch? Eet smakelijk namens team Cookinglife, jouw adres voor recepten en (Italiaanse) kookartikelen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Glutenvrije ravioli ovenschotel

Wist je dat er meerdere supermarkten zijn met verse glutenvrije ravioli in het koelschap? Super handig! Zelf ravioli maken is namelijk best een tijdrovend klusje en een goed glutenvrij deeg maken is ook nog eens behoorlijk moeilijk. Maar je koopt glutenvrije ravioli voor deze ovenschotel dus gewoon bij de supermarkt. Handig hé! Je kunt natuurlijk ook ‘gewone’ ravioli kopen als je niet glutenvrij eet. Hoe dan ook is deze (glutenvrije) ravioli ovenschotel altijd een topper bij familie en vrienden!

Vegan ravioli ovenschotel

Je kunt trouwens ook heel gemakkelijk een vegan variant maken van deze ravioli ovenschotel. Laat de pesto weg of maak een plantaardige pesto. Gebruik vegan kaas of laat ook de geraspte kaas weg. Vegan kaas kun je onder andere kopen bij Ekoplaza. Of bekijk eens al mijn vegan recepten!

Gerelateerde recepten

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

Aardbei cheesecake

Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.

Bekijk recept

Aardbeien sorbetijs

met balsamicoazijn

Bekijk recept

Anti griep drank

Anti-griep drank is een verwarmend en rustgevend drankje dat helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Gember, citroen, kaneelstokjes en salie worden samen gekookt in water voor een krachtige en aromatische drank. Na het koken wordt honing toegevoegd voor extra zoetheid en verzachtende eigenschappen. Deze drank kan zowel warm als koud gedronken worden en is perfect om het immuunsysteem een boost te geven.

Bekijk recept