Goud met schuimkraag

Om optimaal te kunnen genieten van een goed biertje schenk je het in een bierglas. Of het nu gaat om een gewone pils, een speciaalbiertje of een witbiertje, het glas heeft wel degelijk invloed op de smaak en daarbij de smaakbeleving. Bierbrouwers laten dan ook bijna altijd een eigen glas ontwikkelen, zodat de smaak van hun bier het beste tot z'n recht komt. Er is één stelregel als het om bierglazen gaat: ondergistende bieren smaken het lekkerst in een hoog en smal glas, zoals een fluitje of vaasje. Bovengistende bieren verdienen een kort en bolvormig glas, hierin krijgen de aroma's van het bier meer de ruimte.

Goud met schuimkraag

Glazen voor Witbier en Weizen

Bierglazen voor Weizen zijn groot, meestal met een inhoud van een halve liter. Hierdoor krijg je na het inschenken een mooie schuimhoed. Het type glas heeft iets weg van een zandloper, van breed naar smal naar breed. De bekende Weizen-bieren komen uit Duitsland, zoals Paulaner, Franziskaner en Erdinger. Witbier wordt vaak verward met Weizen, en hierdoor als één stijl gezien. Glazen voor witbier zijn over het algemeen grof en stevig. Vaak een recht model wat van boven iets breder is en gekenmerkt wordt door de strepen.

Glazen voor pilsener

Het vaasje is welbekend bij graag geziene kroegtijgers. Als je een pilsje bestelt in de kroeg krijg je dit meestal in een vaasje. Het glas loopt taps toe en er past 25cl in. Het fluitje is ook een typisch Nederlands glas. Langwerpig, smal en recht waardoor het schuim er lekker in blijft. Dit type glas is er ook met voet en zijn beide geschikt voor pils en andere ondergistende biersoorten.

Glazen voor speciaalbier

Het bolvormige bierglas is geschikt voor bovengister bier. Hierdoor ontwikkelt zich een mooie schuimkraag en worden de aroma's binnen gehouden. Veel biersoorten komen goed tot hun recht in een bolvormig bierglas of in een tulpglas. Met name de speciale Belgische bieren. De glazen zijn over het algemeen elegant en hebben een stevige voet. Alles om optimaal te kunnen genieten van een speciaalbiertje. De inhoud verschilt van 250 tot 300 ml.

Gerelateerde how to's

Welk bierglas gebruik je bij welk bier?

Bij het serveren van bier is het kiezen van het juiste bierglas essentieel. Het juiste glas draagt bij aan de smaak, geur en presentatie van het bier. In deze gids bespreken we de verschillende soorten bierglazen en hun toepassingen, zodat je optimaal kunt genieten van jouw favoriete biersoorten.

Hoe werkt het?

Welk wijnglas gebruik je bij welke wijn?

Wijnglazen komen in vele maten, merken en kleuren! Dit grote aanbod maakt het lastig om te bepalen wat het juiste wijnglas. In deze blog kom je dan ook te weten welk wijnglas er gebruikt dient te worden bij een bepaalde soort wijn. De belangrijkste vraag is: maakt het echt uit als het verkeerde wijnglas wordt gebruikt?

Hoe werkt het?

Hoe organiseer je thuis een wijnproeverij met Riedel wijnglazen

We adviseren om Riedel Glazen te gebruiken voor de ultieme wijnervaring. Verschillende soorten wijn hebben verschillende eigenschappen en smaken, de grootte en vorm van de wijnglazen uit de Riedel Veritas collectie zijn ontworpen om de smaakervaring te verbeteren en de ultieme helderheid en balans voor elke wijnsoort te bieden.

Hoe werkt het?