Hoe onderhoud je een Le Creuset Kookpan?

Voor het eerste gebruik: zorg ervoor dat alle etiketten verwijderd zijn. Was de braadpan met warm water en afwasmiddel, spoel en droog daarna goed af. Voeg plantaardige maïsolie toe als je voor de eerste keer bakt, zodat de bodem wordt bedekt. Verhit vervolgens de olie zachtjes en draai het product, om de binnenste zijwanden te bedekken. Haal de pan van het vuur, laat het afkoelen en reinig het vervolgens met keukenpapier.

Hoe onderhoud je een Le Creuset Kookpan?

Koken

Gebruik altijd ovenhandschoenen bij het hanteren van warme voorwerpen.

Gebruik de braadpan op de kookpit met de meeste geschikte afmeting, dit zorgt ervoor dat het eten gelijkmatiger gaart en vermindert het risico op beschadigingen van handgrepen en randen.
Koken op gemiddelde of lage temperatuur levert de beste resultaten op, zelfs voor bakken en braden. Als je toch hoog vuur moet gebruiken, verlaag dan de stand zodra de gewenste warmte bereikt is. Laat het product niet onbeheerd achter en zorg ervoor dat de droge antiaanbaklaag niet oververhit raakt. Dit kan schade veroorzaken.
Vermijd de 'boost-functie' op inductiekookplaten, deze functie zou alleen gebruikt moeten worden voor het snel opwarmen van grote hoeveelheden water.
Als je zout gebruikt, strooi dit dan niet rechtstreeks op het rvs-oppervlak, maar voeg het toe aan heet kookvocht of voedsel om schade te voorkomen.
Bij gebruik onder de grill moet er altijd minstens 6,5 centimeter ruimte zitten tussen de warmtebron en de bovenkant van de schaal.
Plaats het product op een plaat of rooster voor het beste resultaat. Plaats het product nooit op de bodem van je oven, dit kan de kooktemperatuur verhogen, wat kan leiden tot sneller en ongecontroleerd koken en schade veroorzaken.

Schoonmaken

Laat de pan altijd een paar minuten afkoelen voordat je hem reinigt. Als het product warm is, dompel het dan NIET onder en vul het NIET met koud water. Te grote temperatuurveranderingen kunnen het product beschadigen.

Gerelateerde how to's

Sous-vide koken: Wat heb je nodig?

Sous-vide koken is een techniek die steeds populairder wordt in de keuken. Het zorgt ervoor dat gerechten perfect gegaard worden. Maar wat heb je precies nodig om zelf aan de slag te gaan met sous-vide koken? In deze gids leggen we het stap voor stap uit.

Hoe werkt het?

Verschillende anti-aanbaklagen

Tegenwoordig zijn er veel pannen op de markt die verschillende anti-aanbaklagen bevatten. Misschien ben je er al helemaal wegwijs in, maar het kan ook goed dat je soms door de bomen het bos even niet meer ziet. Geen probleem: wij leggen je graag uit welke anti-aanbaklagen er bestaan, zodat jij zonder zorgen een keuze kan maken binnen ons ruime assortiment koekenpannen, hapjespannen of wokpannen!

Hoe werkt het?

Wat is het verschil tussen een witte of zwarte emaille binnenkant van een pan?

Le Creuset biedt twee keuzes aan, als het gaat om de binnenkant van geëmailleerde gietijzeren kookgerei.

Hoe werkt het?

Wat zijn de beste braadpannen?

Een braadpan is misschien wel één van de pannen die onmisbaar is in iedere keuken. Deze pan is namelijk perfect te gebruiken voor het bereiden van verschillende gerechten. Ben je gek op een stoofpotje? Daar is deze pan perfect voor te gebruiken! Maar ook om bijvoorbeeld een heerlijk stuk vlees te braden, want dat is voor deze pan ook geen probleem.

Hoe werkt het?