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De Buyer Poêle Lyonnaise Carbon Plus - ø 36 cm - sans revêtement antiadhésif
Ces poêles de Buyer sont les poêles idéales pour préparer des plats parfaits. Les casseroles sont en tôle d'acier, qui chauffe rapidement et peut tolérer des températures élevées. Les poêles De Buyer contiennent une forte teneur en carbone. Cela signifie que les poêles peuvent durer toute une vie, à condition que vous en preniez bien soin. Toutes les poêles de Buyer doivent d'abord être cuites. Lisez ci-dessous comment procéder au mieux.
Brûler les casseroles de l'acheteur
Avant de pouvoir utiliser une poêle de Buyer, vous devez d'abord la brûler pour créer une couche antiadhésive. Vous avez besoin d’un type d’huile pour chauffer la poêle, mais l’huile d’olive ne fonctionne pas bien car elle ne résiste pas aux températures élevées. Placez la casserole sur le feu et faites-la chauffer à feu doux. Versez une généreuse couche d'huile dans la poêle et laissez cuire 5 minutes. Ne vous inquiétez pas de la formation de fumée, c'est normal. Après 5 minutes, vous pouvez égoutter l'huile et sécher la poêle avec du papier absorbant, le but est qu'une petite couche d'huile reste dans la poêle. A partir de maintenant, vous pouvez utiliser la poêle normalement.
Comment entretenir une poêle De Buyer ?
Lors de l'utilisation, la poêle devient de plus en plus noire et offre une meilleure protection contre le collage. Ne lavez jamais la casserole avec du liquide vaisselle après utilisation. L'eau chaude suffit pour nettoyer la casserole. De cette façon, la poêle reste légèrement grasse et le revêtement antiadhésif reste intact. Plus la poêle est utilisée longtemps, meilleur est le revêtement antiadhésif. Si vous continuez à bien la traiter, la poêle peut durer toute votre vie !
De Buyer Carbone Minéral plus
De Buyer Mineral Carbon plus est la première série de poêles de Buyer. Ces poêles ne sont pas fournies avec de la cire d'abeille et ont toujours le manche à l'ancienne. Les poêles sont toujours très appréciées, notamment dans le secteur de la restauration. Le Carbon plus est destiné aux vrais passionnés de cuisine.