Voulez-vous préparer le sandwich parfait? Le panier de fermentation Patisse vous sera certainement utile ici ! Le panier de fermentation en osier est idéal pour laisser lever votre pâte à pain tout en lui donnant forme, c'est pourquoi ces paniers sont aussi appelés paniers élévateurs. De par sa forme, il laisse une belle forme de spirale sur le pain pour une jolie touche finale. Les paniers de levée absorbent également un peu d'humidité pendant que la pâte lève, ce qui rend l'extérieur moins collant. Comme l'extérieur de la pâte devient un peu plus sec, cela facilite également la coupe du pain afin que le pain puisse bien s'ouvrir pendant la cuisson. De cette façon, vous pourrez mettre le pain parfait sur la table le dimanche matin ! N'oubliez pas de saupoudrer le panier de fermentation avec de la farine à l'avance pour de meilleurs résultats.