De nos jours, il est plus courant que les incendies ne soient pas autorisés dans les espaces publics, c'est la solution idéale pour cela. Le plateau chauffant Hendi est équipé d'une prise qui l'alimente en électricité et la convertit en chaleur. Le bac à eau doit être rempli d'eau. D'une capacité de 9 litres, c'est idéal pour organiser un buffet. Le récipient chauffant comprend un bac alimentaire GN 1/1 de 6,5 cm de profondeur.