Des châteaux aux voitures : avec les différents moules à pâtisserie de Nordic Ware, votre gâteau sera tout sauf standard. Les breloques en forme de turban Nordic Ware sont fabriquées en fonte d'aluminium et ont un revêtement antiadhésif.

Grâce à la fonte d'aluminium de haute qualité, vous pourrez profiter des ustensiles de cuisson Nordic Ware pour le reste de votre vie. À condition de bien traiter le moule avant, pendant et après la cuisson, bien sûr. Les moules à pâtisserie Nordic Ware ont tous un revêtement antiadhésif, mais vous devrez graisser le moule pour obtenir les meilleurs résultats et les plus savoureux. Il existe deux manières de procéder correctement :

1. Utilisez un beurre végétal et étalez-le uniformément sur tout le moule à l'aide d'une brosse en caoutchouc en veillant à bien englober tous les coins et recoins. Saupoudrez ensuite légèrement le moule de farine. Secouez bien tout autour du moule pour qu'il y ait de la farine dans tous les coins. Est-ce que cela a fonctionné ? Ensuite, vous pouvez secouer l'excédent de farine du moule.
2. Utilisez un aérosol de cuisson. Mais attention, tous les aérosols de cuisson ne conviennent pas. Assurez-vous que l'enduit à cuisson est végétal et ne contient pas de lécithine. La lécithine peut éventuellement laisser une couche collante dans le moule, empêchant ainsi le revêtement antiadhésif de fonctionner du tout. C'est également utile si le spray de cuisson contient de la farine. Il reste important de bien étaler le spray dans le moule à l'aide d'une brosse en caoutchouc.

Lorsque le moule est bien graissé, vous pouvez le remplir de pâte ; ne remplissez jamais le moule à plus des 2/3 pour éviter les fuites. Il est ensuite temps de mettre votre plat de cuisson avec la pâte au four. La température à laquelle le four doit être et la durée de cuisson de la pâte dépendent évidemment de la recette, alors surveillez cela de près.

Pour être sûr que votre gâteau sorte du four correctement, il est préférable d'utiliser un thermomètre pour vérifier la température à cœur. Votre gâteau est prêt ? Laissez ensuite refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de retourner le moule et de laisser le gâteau glisser hors du moule. N'utilisez jamais de couteaux, fourchettes ou cuillères en fer ou en métal pour démouler le gâteau. Cela endommagerait l'aluminium, ce qui rendrait plus difficile le démoulage du gâteau la prochaine fois. Le gâteau est-il démoulé ? Laissez-le ensuite complètement refroidir.

Vous pouvez maintenant laver soigneusement le moule à la main. Utilisez un peu de savon vert, de l'eau tiède et le côté doux d'une éponge pour nettoyer le moule. Assurez-vous de prendre soin de tous les coins afin qu'aucune pâte ne reste coincée dedans. Cela peut brûler lors de la prochaine cuisson, ce qui empêchera votre nouveau gâteau de sortir correctement du moule et sera moins savoureux.