Les deux planches à découper ont leur propre fonction. Le rouge est parfait pour couper la viande et le vert est idéal pour les légumes. Le dessous des planches flexibles est antidérapant, elles restent donc fermement sur le comptoir ou la table. Vous pouvez également les plier dans un entonnoir, afin de pouvoir facilement glisser les ingrédients dans une casserole ou un bol.