Recepten Hoofdgerechten Pasen

Wat een heerlijk comfort food kan een hamburger toch zijn. Waar sommige mensen soms (of vaker) verleid worden om ‘even’ snel door de drive-inn te gaan, krijg je mij echt niet zo ver. Hoeveel lekkerder zien deze glutenvrije hamburgers met focaccia brood er namelijk uit? Daar haalt zo’n pre-fab burger het bij mij echt niet bij, ook al kun je ze bij sommige ketens tegenwoordig ook glutenvrij krijgen. Deze hamburger smaakt zoveel beter, verser en puur. En door hem te serveren op een focaccia broodje in plaats van op een zompig hamburgerbroodje, krijgt je hamburger nog meer smaak!

Recept

Hamburgers met focaccia

Eigengemaakte hamburgers zijn zoveel lekkerder dan van de bekende fastfood ketens. Varieer met de smaken en maak het helemaal zoals jij het lekker vind.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Fusion
Porties	3

Bereidingstijd

Bereidingstijd	6 min
Totaal	16 min

Ingrediënten

300 gram (mager runder) gehakt
3 focaccia broodjes
eventueel 75 gram (schapen)feta
2 uien
3 handjes rucola
1 blikje tomatenpuree (140 gram)
25 kleine augurkjes
3 theelepels gedroogde basilicum
3 theelepels oregano
1 theelepel tijm
1 theelepel dille
1 theelepel knoflookpoeder
zout en peper

Hamburgers met focaccia

Verwarm eventueel de oven voor op 200 graden
Snipper 1 uitje fijn en snijd de andere ui in halve ringen.
Meng het gehakt in een kom met de gesnipperde ui, 2 theelepels basilicum, 2 theelepels oregano, 1 theelepel tijm en 1 theelepel dille, 1 theelepel knoflook poeder, zout en peper. Kneed tot een bal.
Maak van het gehakt 3 grote, platte burgers, liefst vierkant. Bak deze burgers met wat olijfolie in de pan gaar (zo’n 5-6 minuten), doe hier ook de uienringen bij.
Meng de tomatenpuree met 1 theelepel oregano en 1 theelepel basilicum en leng aan met wat water. Doe dit op gevoel, steeds een klein beetje erbij tot het de dikte heeft die jij lekker vindt. Doe er zout, peper en knoflookpioeder naar smaak bij en proef even.
Doe de focacciabroodjes in het broodrooster of in de oven (5 minuten op 200 graden). Snijd ze open als ze klaar zijn.
Besmeer de onderkant van het focacciabroodje met tomatenpuree. Leg hier wat rucola op, erbovenop de burger. Beleg de burger met uienringen, halve augurkjes en wat stukjes feta.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

American pancakes

Deze pannenkoektoren is het bewijs dat gezond eten ook lekker is. Dit is de perfecte optie voor een geslaagde paasbrunch! Besprenkel met stroop, honing of fruit om het helemaal af te maken!

Bekijk recept

Appelflappen

Appel, kaneel en bladerdeeg, wat kan er mis gaan? Ontdek hoe je heerlijke appelflappen kunt maken met een eenvoudig recept van Cookinglife. Perfect voor bij de koffie of als smakelijke traktatie, deze appelflappen zullen zeker in de smaak vallen.

Bekijk recept