Het eerste waar je tegenaan loopt wanneer je een koffiemolen wilt kopen, is of je kiest voor een handmatige of een elektrische koffiemolen. De keuze voor een koffiemolen is afhankelijk van de manier waarop je koffie zet. Een handmatige koffiemolen wordt aangeraden voor bijvoorbeeld een koffiezetapparaat, het opgieten of voor een cafetière. Je kunt een handmatige koffiemolen handig overal mee naar toe nemen, zo kun je zelfs op de camping vers bonen malen. Je kunt hem namelijk gewoon gebruiken wanneer je geen stroom tot je beschikking hebt. 

De elektrische koffiemolen is een aanrader wanneer je een espressomachine of percolator hebt. Een elektrische molen is namelijk in staat om de koffiebonen fijner te malen. Bovendien worden de bonen egaler gemalen met een elektrische koffiemolen. Tenminste, wanneer je een molen hebt met maalschijven. Wanneer koffiebonen ongelijkmatig worden gemalen, zorgt dit voor een ongelijke extractie. Daardoor worden niet alle aroma’s uit de koffiebonen gehaald en dat is natuurlijk zonde. 

Welk merk koffiemolen het beste werkt is persoonsgebonden, elk merk en koffiemolen heeft weer zijn eigen voor- en nadelen. Ben je een stijl junkie en gek van de jaren vijftig? Het iconische retro merk SMEG is dan precies iets voor jou! De SMEG bonenmaler heeft maar liefst dertig maal standen. Zo kun je voor elke zetmethode wel een geschikte maling vinden! Ook is er het merk Rig-Tig, dit is Deens voor precies goed. Ze maken koffiemolens waarbij gekeken wordt naar details en duurzaamheid. Een ander Deens familiebedrijf dat koffiemolens maakt, is Bodum. Ze maken bijvoorbeeld een koffiemolen met een conische braam waardoor hij minder geluid maakt tijdens het malen.