Blackwell Pizzapan Cast Iron Gietijzer – Ø 30 cm

Bak authentieke, knapperige pizza’s zoals in een steenoven met deze gietijzeren pizzapan van 30 cm. Gemaakt van massief gietijzer, houdt de pan de hitte lang vast en zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat. Ideaal voor pizza’s met dunne bodem, maar ook geschikt voor focaccia of brood. Robuust en duurzaam, en een fantastische keuze voor pizzaliefhebbers die kwaliteit én smaak nastreven.

Let op:

Omdat deze Blackwell pannen geen anti-aanbaklaag hebben, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpannen te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het gietijzer te behouden en om roestvorming te voorkomen.

Waarom deze pannen seasonen?

Het inbranden van de Blackwell koekenpannen is essentieel om ervoor te zorgen dat de pannen niet gaan roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. 

Stapsgewijs inbranden van je gietijzeren koekenpannen:

Reinigen: Voordat je begint, is het belangrijk om je gietijzeren koekenpannen grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpannen goed schoon zijn.

Drogen: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. 

Invetten: Breng een dunne laag van plantaardige olie aan in de wok. De buitenkant van de wok kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen voor je pan. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.

Verhitten: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. Tip, zet het raam open!

Afkoelen: Laat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!

Door deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande gietijzeren koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!