Recepten Hoofdgerechten Ovenschotels Amerikaans Vlees Pasen Paasdiner Kerst

Recepten Ovenschotels Amerikaans Vlees Pasen Paasdiner

Tijdens de kerst draait alles om het samen zijn, maar het genieten van heerlijk eten vormt vaak het hoogtepunt van deze feestelijke gelegenheid. Een uitstekende keuze voor het hoofdgerecht is deze verrukkelijke kalkoen met een smaakvolle twist van maple syrup.

Recept

Kalkoen met maple syrup

voor Thanksgiving

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Hollands
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Oventijd	1 uur 30 min
Totaal	1 uur 40 min

Benodigdheden

oven voorverwarmd op 150 graden
ovenschaal
kwast
theedoek
vleesthermometer

Ingrediënten

1 kalkoen
300 g boter
300 g maple syrup
zout & peper
rozemarijn en cranberries voor de garnering

Kalkoen met maple syrup

Verwarm de oven voor op 150 ºC.
Dep de kalkoen droog met een theedoek. Zorg dat de boter half zacht is en mix deze met zout en peper uit de molen. Smeer de boter zowel aan de buitenkant, als onder de huid van de kalkoen.
Vervolgens smeer je de maple syrup over de kalkoen en zet je de kalkoen 70 tot 100 minuten in de oven.
Wanneer de kalkoen van binnen 71 ºC is, is hij klaar en kan er gegeten worden!
Garneer met rozemarijn en cranberries. Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept