Drank

Een verfrissende, lichtzoete ijsthee op basis van zwarte thee. Door eerst warm te trekken en daarna goed te koelen krijg je een heldere thee met een zachte citruskick. Perfect voor zomerse borrels of een grote kan op tafel.

Recept

Klassieke ijsthee (citroen & munt)

Frisse, lichtzoete ijsthee op basis van zwarte thee met citroen, sinaasappel en munt. Ideaal om vooraf te maken en ijskoud te serveren.

Gang	Drank
Keuken	Internationaal
Porties	± 1,5 liter (ca. 6 glazen van 250 ml).

Bereidingstijd

Bereidingstijd	± 10 (excl. koelen).
Koeltijd	Afkoelen/koelen tot goed koud.
Totaal	15

Ingrediënten

1,5 liter water
6 zakjes zwarte thee (of ±6 tl losse thee)
2 el fijne suiker
1 el honing, extra naar smaak
2 citroenen (1 geperst, 1 in plakjes)
1 sinaasappel, in plakjes
Klein bosje munt, blaadjes
IJsblokjes

Klassieke ijsthee (citroen & munt)

1. Doe theezakjes, suiker, honing en 1,5 l water in een grote kan. Laat 10 min. trekken, verwijder de theezakjes.

2. Laat afkoelen en zet koud.

3. Roer het citroensap erdoor en voeg citroen- en sinaasappelschijfjes plus munt toe.

4. Serveer in hoge glazen met veel ijs; zoeten kan met extra honing.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Koud-brouwen (nog zachter & minder bitter): laat 1 theezakje per kop water (of ±1½ tl losse thee per kop) in koud water 5–8 uur in de koelkast trekken; zeef, koel en werk af met citroen/munt.

Gerelateerde recepten

Klassieke ijsthee (citroen & munt)

Frisse, lichtzoete ijsthee op basis van zwarte thee met citroen, sinaasappel en munt. Ideaal om vooraf te maken en ijskoud te serveren.

Bekijk recept

Klassieke Spaanse Sangria

Zonnige sangria met rood fruit, citrus en een vleugje likeur. Gemaakt om te delen: één karaf van 1,6 liter serveert comfortabel 6 royale glazen (700 ml) gevuld met veel ijs en fruit.

Bekijk recept