Cookinglife Outlet = Shop met voordeel >

Klantenservice

Home Recepten overzicht Kwarkpannenkoekjes met aardbei en banaan

Ontbijt Nagerechten Lunch Suikervrij Bakken Glutenvrij Gezond

Je krijgt spontaan de lente of zomer in je bol van dit heerlijke ontbijt recept. Het is echt een feestje op je bord en daarnaast ook nog lekker vullend door dat je kwark gebruikt. Door de kwark is het ook heerlijk als dessert. Je begint je dag in ieder geval super fijn met deze glutenvrije kwarkpannenkoekjes met aardbei en banaan!

Recept

Kwarkpannenkoekjes met aardbei en banaan

Kwarkpannenkoekjes met aardbei en banaan zijn een heerlijke glutenvrije traktatie, perfect voor ontbijt of als nagerecht. Het beslag, gemaakt van volle kwark, eieren, boekweitmeel, bakpoeder en een snufje zout, wordt gebakken tot luchtige pannenkoekjes. De pannenkoekjes worden vervolgens gegarneerd met plakjes banaan en verse aardbeien voor een frisse en fruitige smaak. Deze pannenkoekjes zijn niet alleen lekker, maar ook gemakkelijk aan te passen voor een zuivelvrij of suikervrij dieet. Perfect om je dag mee te beginnen of als feestelijk dessert.

Gang	Nagerecht, Ontbijt
Keuken	Nederlands
Porties	8 pannekoekjes

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	15 minuten

Benodigdheden

Koekenpan of pannekoekenpan
Platte borden
Suikerpot

Ingrediënten

150 gram volle kwark of zuivelvrije optie
2 eieren
60 gram boekweitmeel
1 theelepel bakpoeder
snuf zout naar smaak
100 gram aardbeien of ander fruit naar keuze
1 banaan

Hoe maak je kwarkpannenkoekjes met aardbei en banaan?

Mix de kwark los met eieren en voeg dan het boekweitmeel, bakpoeder en zout toe. Het is een vrij dik beslag.
Verhit wat (kokos)olie in een koekenpan, zet het vuur niet te hoog en schep een lepel beslag in de pan. In mijn pan pasten twee pannenkoekjes naast elkaar.
Wacht tot het beslag iets bubbelt aan de bovenkant en draai dan om. Laat de pannenkoekjes aan beide lekker bruin worden. Herhaal dit tot je beslag op is.
Snijd ondertussen de banaan en aardbeien in plakjes.
Garneer de pannenkoekjes met de banaan en aardbeien. Enjoy!

Eet smakelijk namens Cookinglife, het adres voor recepten en kookspullen