Pannen zonder Teflon en PFAS

In de wereld van koken is de keuze van pannen van groot belang, niet alleen voor de smaak van je gerechten, maar ook voor je gezondheid. Teflon, een veelvoorkomende anti-aanbaklaag, staat de laatste tijd ter discussie vanwege mogelijke gezondheidsrisico's.

Bij Cookinglife begrijpen we het belang van veilig koken en bieden we een scala aan pannen zonder teflon. Laten we eens kijken waarom steeds meer mensen kiezen voor deze gezondere alternatieven.

PFAS Vrije pannen (ook bekend als Teflon vrije pan)

In het streven naar veilig en gezond koken staat Cookinglife je bij. Een belangrijk aspect hiervan is de keuze van je kookgerei, vooral als het gaat om pannen. PFAS, of poly- en perfluoralkylstoffen, zijn chemische stoffen die vaak worden gebruikt om kookgerei, waaronder sommige anti-aanbakpannen, water- en vetbestendig te maken. Echter, onderzoek heeft aangetoond dat deze stoffen schadelijk kunnen zijn voor zowel onze gezondheid als het milieu.

PFAS-vrije pannen, ook bekend als Teflon-vrije pannen, bieden een veiliger alternatief. Sommige van deze pannen maken gebruik van andere materialen zoals keramiek of gietijzer, die van nature geen schadelijke chemicaliën afgeven tijdens het koken. Het kiezen van PFAS-vrije pannen betekent niet alleen zorg dragen voor je eigen gezondheid, maar ook bijdragen aan een duurzamere wereld.

Gezondheidsrisico's & duurzaamheid

Sommige PFAS-verbindingen, waaronder teflon welke in anti-aanbaklagen worden gebruikt, zijn in verband gebracht met gezondheidsrisico's. Studies wijzen uit dat PFAS in het lichaam kunnen accumuleren en potentieel nadelige effecten kunnen hebben, onder andere op de hormoonhuishouding en het immuunsysteem. De pannen kunnen schadelijke stoffen afgeven bij hoge temperaturen. Het vermijden van deze stoffen draagt dus bij aan een gezondere keukenomgeving. Pannen zonder deze laag bieden een veiliger alternatief.

Anti-aanbaklagen slijten na verloop van tijd. Teflon-coating heeft een beperkte levensduur. Na verloop van tijd zal de anti-aanbaklaag afpellen, waardoor het nodig is de pan regelmatig te vervangen. Dit is niet bevordelijk voor zowel duurzaamheid als je portemonnee! Pannen zonder teflon hebben vaak duurzamere materialen die langer meegaan.

Veelzijdigheid & milieuvriendelijk

Pannen zonder teflon kunnen over het algemeen hogere temperaturen aan. Dit maakt ze geschikt voor koken op hoog vuur, bakken in de oven en zelfs grillen. Pannen zonder teflon zijn daarnaast meestal geschikt voor alle kookbronnen, inclusief inductie, gas, elektrisch en keramisch, waardoor ze flexibel zijn voor gebruik in verschillende keukens.

Bij de productie en afbraak van teflon komen schadelijke stoffen vrij. Deze stoffen lang in het milieu aanwezig, wat de ecologische voetafdruk vergroot. Pannen zonder teflon worden vaak vervaardigd met minder schadelijke materialen en productieprocessen, waardoor de ecologische impact wordt verminderd. Teflon-vrije pannen dragen dus bij aan een milieubewustere keuken.

Gietijzeren pannen

Gietijzeren pannen staan bekend om hun duurzaamheid, veelzijdigheid en natuurlijke antiaanbaklaag, zonder de toevoeging van teflon of PFAS. Hier zijn enkele kenmerken van gietijzeren pannen en waarom ze een gezond alternatief vormen:

1. Natuurlijke Antiaanbaklaag: Bij juist gebruik ontwikkelen gietijzeren pannen na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag. Deze laag wordt opgebouwd door het inbranden van olie en vet, wat de pan glad maakt en zorgt voor een uitstekende anti-aanbakwerking.

2. Geen Toegevoegde Chemicaliën: Anders dan bij Teflon-gecoate pannen bevatten gietijzeren pannen geen synthetische chemicaliën zoals PFAS. Ze zijn puur gemaakt van ijzer, waardoor je je geen zorgen hoeft te maken over schadelijke stoffen die in je voedsel terechtkomen.

3. Langdurige Duurzaamheid: Gietijzeren pannen gaan generaties lang mee. Ze zijn robuust, bestand tegen hoge temperaturen en hebben minimale zorg nodig om in optimale conditie te blijven. Deze duurzaamheid draagt bij aan het verminderen van afval en de behoefte aan frequente vervanging.

4. Uitstekende Warmteverdeling: Gietijzer staat bekend om zijn uitstekende warmteverdeling en behoud. Het houdt de warmte goed vast, wat resulteert in gelijkmatig gegaard voedsel en de mogelijkheid om op lagere temperaturen te koken.

5. Veelzijdigheid in Kookmethoden: Gietijzeren pannen zijn geschikt voor verschillende kookmethoden, waaronder bakken, braden, stoven en zelfs frituren. Ze kunnen op diverse warmtebronnen worden gebruikt, zoals gas, elektrisch, inductie en zelfs op open vuur.

Bekijk hier al onze gietijzeren pannen.

Roestvrijstalen pannen

Roestvrijstalen pannen zijn een uitstekend alternatief voor traditionele antiaanbakpannen met Teflon-coating.

Duurzaamheid: Roestvrijstalen pannen staan bekend om hun duurzaamheid en weerstand tegen krassen en deuken. Ze behouden hun structuur en esthetiek zelfs na langdurig gebruik.
Geen Teflon of PFAS: In tegenstelling tot Teflon-gecoate pannen bevatten roestvrijstalen pannen geen synthetische antiaanbaklagen zoals PFAS. Hierdoor voorkom je blootstelling aan mogelijk schadelijke chemicaliën tijdens het koken.
Veilig voor Hoge Temperaturen: Roestvrijstalen pannen zijn bestand tegen zeer hoge temperaturen, wat betekent dat ze geschikt zijn voor diverse kookmethoden, waaronder schroeien, bakken en braden.
Eenvoudig Onderhoud: Roestvrijstalen pannen zijn gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden. Ze kunnen vaak zonder problemen in de vaatwasser worden geplaatst, en eventuele voedselresten kunnen eenvoudig worden verwijderd.
Uitstekende Warmtegeleiding: Roestvrijstalen pannen bieden een uitstekende warmtegeleiding, wat zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte. Hierdoor krijg je consistent gekookt voedsel zonder hotspots.
Veelzijdigheid: Roestvrijstalen pannen zijn geschikt voor verschillende kooktechnieken en kunnen worden gebruikt op diverse warmtebronnen, zoals gas, elektrisch, inductie en keramisch

Bekijk hier al onze RVS pannen.

Keramische pannen

Keramische pannen zijn een populair alternatief voor traditionele antiaanbakpannen met Teflon-coating.

Natuurlijke Antiaanbaklaag: Keramische pannen hebben een antiaanbaklaag op basis van natuurlijke materialen zoals klei en zand. Deze natuurlijke samenstelling maakt ze vrij van synthetische chemicaliën zoals Teflon en PFOA.

Veilig bij Hoge Temperaturen: Keramische pannen kunnen veilig worden gebruikt bij hoge temperaturen zonder dat er schadelijke dampen vrijkomen. Ze behouden hun antiaanbakeigenschappen, zelfs bij intense hitte.

Gemakkelijk Schoon te Maken: Dankzij de gladde keramische coating zijn deze pannen eenvoudig schoon te maken. Voedselresten hechten minder snel aan het oppervlak, wat het schoonmaakproces vereenvoudigt.

Krasbestendigheid: Hoewel keramische pannen gevoeliger kunnen zijn voor krassen dan roestvrijstalen pannen, zijn ze over het algemeen vrij krasbestendig. Het is echter raadzaam om keukengerei van hout of siliconen te gebruiken om de levensduur van de coating te verlengen.

Snelle en Gelijkmatige Warmteverdeling: Keramische pannen bieden over het algemeen een snelle en gelijkmatige warmteverdeling, wat resulteert in goed gekookt voedsel zonder hotspots.

Bekijk hier onze keramische pannen.

Teflon-vrije pan bestellen?

Kiezen voor pannen zonder PFAS en teflon is een grote stap naar gezonder koken en leven. Bij Cookinglife staan we klaar om je te helpen bij het maken van bewuste keuzes, zodat je met vertrouwen en plezier kunt koken, wetende dat je bijdraagt aan een gezondere wereld. Ontdek onze collectie en omarm een keuken die goed is voor jou en de planeet.

Verschillende merken hebben het belang van veilig koken erkend en bieden een reeks PFAS-vrije pannen aan.

Merken zoals GreenPan, Le Creuset en Demeyere zijn voorlopers in het produceren van hoogwaardige, PFAS-vrije kookgerei. GreenPan is bijvoorbeeld bekend om zijn keramische anti-aanbaklaag, die niet alleen vrij is van schadelijke chemicaliën, maar ook uitzonderlijke anti-aanbakkwaliteiten heeft. Le Creuset, bekend om hun gietijzeren kookgerei, bieden duurzame en veelzijdige opties die een leven lang meegaan. Bij Cookinglife vinden we het belangrijk dat je toegang hebt tot een breed scala aan veilige en duurzame kookopties. Neem de tijd om onze collectie te verkennen en ontdek de perfecte PFAS-vrije pan die bij jouw kookstijl en behoeften past. Met de juiste pan maak je niet alleen heerlijke maaltijden, maar draag je ook bij aan een gezondere jij en een betere wereld.

Gerelateerde how to's

Hoe onderhoud je een Le Creuset Tajine?

Voor het eerste gebruik: zorg ervoor dat alle etiketten verwijderd zijn. Was de koekenpan met warm water en afwasmiddel, spoel en droog daarna goed af.

Hoe werkt het?

Hoe onderhoud je een gietijzeren pan?

Een gietijzeren pan heeft wat meer aandacht en onderhoud nodig dan andere pannen, maar daardoor kunnen ze wel een leven lang mee gaan. Een gietijzeren pan kun je op verschillende manieren schoonmaken, hieronder wordt elke manier uitgelegd.

Hoe werkt het?

Hoe onderhoud je een RVS pan?

RVS is een van de beste materialen voor pannen, omdat het duurzaam en mooi is. Om het mooi te houden, is het wel belangrijk om een regelmatige schoonmaakroutine aan te wennen. Soms ga je net iets te ver met bakken en koekt alles aan. Gelukkig zijn er verschillende manieren om je pan schoon te maken.

Hoe werkt het?

Hoe onderhoud je een plaatstalen pan?

Een plaatstalen koekenpan is één van de betere pannen en is voor een groot aantal gerechten te gebruiken. Wel moet een stalen pan voor het eerste gebruik worden ingebrand en moet na gebruik voorzichtig worden schoongemaakt. Met een klein beetje zorg en onderhoud gaat de pan een leven lang mee!

Hoe werkt het?