Lees onderstaand ons recept voor een heerlijke pastasalade voor 4 volwassen personen. De bereidingstijd is ongeveer 22 minuten als je een beetje doorwerkt. Dit gerecht is licht en dus zeer geschikt voor de zomer.
- 2 theelepela grove mosterd (de Marne)
- 2 eetlepen witte balsamico azijn
- 4 eetlepels olijfolie
- Doosje cherrytomaatjes
- 400 gram vlinderpasta
- 1 zakje rucolasla
- 100 gram walnoten
- 150 gram belegen kaas
Breng de pasta aan de kook. Pak een ronde kom en mix hier de eerste 3 benodigdheden in. Voeg een beetje zout en peper toe en de cherrytomaatjes (circa 300 gram). Nu kan je de kip op hoog vuur bakken. Ook hier kan je een beetje zout en peper aan toevoegen. Zodra de vlinderpasta klaar is, giet je deze af en meng je deze meteen door de dressing en tomaatjes.