Copeaux de bois

Vous aimez la cuisine et la bonne chère ? Ensuite, il est temps d'essayer de fumer des chips. Ce qui est bien, c'est que vous n'avez pas besoin d'acheter des appareils compliqués qui prennent beaucoup de place. Vous pouvez facilement utiliser des copeaux de fumage dans une poêle avec un couvercle, où vous pouvez placer une grille. Vous pouvez également choisir d'acheter un fumeur . Cela peut sembler un gros problème, mais ce n'est pas si grave. Nous avons également ce four pratique de la taille d'une poêle à frire normale !

Fumer de la viande avec des chips

Les essences de bois plus lourdes, comme le chêne et le noyer, conviennent parfaitement au fumage de la viande. Avec les copeaux de fumage de ces types de bois de fumage, vous pouvez préparer de délicieux porc effiloché ou des côtes levées à lécher les doigts. Voulez-vous savoir quels types de bois conviennent à quel morceau de viande ? Laissez-vous inspirer par la liste ci-dessous !

• Viandes blanches/volailles : érable, bois d'agrumes, pommetier, vigne, aulne, caryer, fûts de bourbon Jack Daniel's, châtaigne, cerise, laurier, mûrier, olive, noix de pécan, cassis.
• Viandes rouges : amande, pommetier, vigne, chêne, frêne, laurier, noix.
• Gibier : pomme sauvage, vigne, chêne, fûts de bourbon Jack Daniel's, châtaignier, noix.

Fumer du poisson avec des chips

Lorsque vous fumez du poisson avec des copeaux de fumage, il est judicieux de penser au type de bois que vous utilisez. Le poisson a généralement un goût léger. Un type de bois neutre s'adapte bien ici. En principe, les copeaux de fumage peuvent être utilisés pour toutes sortes d’ingrédients. Vous pouvez également réaliser une délicieuse sauce avec des chips fumantes. Surtout, soyez créatif et expérimentez !

Les types de bois suivants conviennent parfaitement au fumage du poisson :

• Poissons : abricot, acacia, amande, bois d'agrumes, frêne, mesquite, nectarine, olive, prune, lilas et hêtre.

Où peut-on acheter des chips à fumer ?

Vous pouvez acheter vos chips à fumer à bas prix chez Cookinglife ! Les produits à fumer offrent non seulement un goût délicieux, mais aussi une belle couleur. En plus des chips, vous trouverez chez nous des mites de fumée et des morceaux. Parce qu'ils durent longtemps, les morceaux de fumée sont particulièrement adaptés pour une utilisation lors des barbecues. Pour rendre cela encore plus amusant, nous proposons une vaste gamme d'accessoires pour barbecue. La commodité est au service des gens !