Avec l'appareil Espressions Sous Vide, vous pouvez préparer la viande avec autant de soin que le font les grands chefs. Comment ça marche ? La viande est constituée d'humidité, de tissu musculaire et de tissu conjonctif. Le tissu conjonctif en particulier a une structure résistante. En utilisant cet appareil, la viande est chauffée à une température relativement basse pendant une période plus longue et ce tissu se dissout. Passez d'abord l'aspirateur sur les aliments et placez le récipient sous vide dans l'eau préchauffée, réglez une minuterie et lorsque le signal sonore retentit, les aliments sont prêts.

Vous pouvez l'utiliser pour le poisson, la viande, les légumes, les fruits et les marinades. Dans les commandes claires, vous pouvez régler la température de 40°C à 99°C par pas de 0,5°C et le réglage de l'heure de 1 à 72 heures à la minute près. Avec la grille incluse vous pouvez cuisiner plusieurs produits en même temps, idéal !