La casserole GreenPan Mayflower a un diamètre de 16 centimètres et une capacité de 1,6 litre, idéale pour les sauces maison. La base épaisse en aluminium forgé est dotée d'un revêtement antiadhésif en céramique Thermolon Infinity Pro. La poêle est dotée de deux becs verseurs, ce qui facilite le versement. La poêle convient également à toutes les sources de chaleur, mais ne doit être nettoyée qu'à la main.