De De Buyer pannenkoekenpan, speciaal ontworpen voor het bakken van dunne, gelijkmatig gekookte pannenkoeken en crêpes, is een favoriet onder zowel professionele chefs als thuiskoks. Gemaakt van blauwstaal of koolstofstaal, staat deze pan bekend om haar uitstekende warmtegeleiding en -verdeling, wat essentieel is voor het bereiken van perfect goudbruine pannenkoeken met een zachte, luchtige textuur.

Een kenmerkend aspect van de De Buyer pannenkoekenpan is haar lage rand, die het makkelijk maakt om pannenkoeken en crêpes soepel te draaien en te flippen zonder dat ze breken. De pan moet worden ingebrand voor het eerste gebruik, een proces dat helpt bij het ontwikkelen van een natuurlijke, non-stick patina die verbetert met de tijd en het gebruik.