De GreenPan Sauspan Mayflower heeft een diameter van 16 centimeter en een inhoud van 1.6 liter, ideaal voor zelfgemaakte sauzen. De dikke bodem van gesmeed aluminium is voorzien van een Thermolon Infinity Pro keramische anti-aanbaklaag. De pan is voorzien van twee schenktuiten, waardoor je gemakkelijk kan schenken. Ook is de pan geschikt voor elke warmtebron, maar mag alleen met de hand gereinigd worden.