Deze de Buyer poffertjespan is een ideale pan om de perfecte poffertjes te bereiden. De pan is gemaakt van plaatstaal, dit warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen. De Buyer pannen bevatten een hoog koolstof gehalte. Hierdoor kunnen de pannen een leven lang mee gaan, op voorwaarde dat je ze goed verzorgd. Zoals alle de Buyer pannen, moet de pan eerst ingebrand worden. Lees hier beneden hoe je dit het beste kan doen.

Voordat je een de Buyer staalpan kan gebruiken moet je deze eerst inbranden om een anti-aanbak laag te creëren. Om de pan in te branden heb je een oliesoort nodig, echter werkt olijfolie niet goed, dit kan geen hoge temperaturen aan. Zet de pan op het fornuis en warm deze op laag vuur op. Giet een flinke laag olie in de pan en laat deze goed heet worden. Wanneer de olie begint te roken, haal je de pan van het vuur en giet je de olie weg. Laat de pan afkoelen en veeg deze schoon met keukenpapier. Herhaal dit proces nog twee keer om de pan volledig in te branden.