La Brute Forgée, également appelée Nakiri, ou couteau à légumes japonais. Ce couteau est un incontournable pour trancher finement et hacher légumes et herbes. Les couteaux Forged Brute sont fabriqués en acier japonais 440C d'une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux Forged sont forgés à la main, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballé dans une luxueuse boîte en bois.