Vous vous demandez comment redonner à vos couteaux un aspect neuf ? Avec les pierres à aiguiser, vous obtenez vraiment le résultat le plus net. La pierre à aiguiser dont vous avez besoin dépend du tranchant du couteau. Car plus le couteau est émoussé, plus la pierre à aiguiser doit être grossière ou plus la granulométrie est faible. Le type d'acier détermine également quelle pierre : avec les types d'acier plus durs, vous avez besoin d'une pierre plus grossière pour pouvoir enlever de la matière.

La pierre à aiguiser Blackwell avec une granulométrie fine de 3000/5000 est parfaite pour polir vos couteaux d'une manière tranchante comme un rasoir. Vous pouvez utiliser cette pierre à aiguiser pour fabriquer des couteaux en bon état un peu plus tranchants. Votre couteau est vraiment émoussé ou endommagé ? Ensuite, vous avez d'abord besoin d'une pierre plus grossière. Il est préférable de commencer avec la Blackwell Whetstone 400/1000 pour remettre le couteau en forme ou pour éliminer les bavures.

Lorsque vous utilisez une pierre à aiguiser, il est important que vous travailliez en toute sécurité et que la pierre ne bouge pas pendant l'affûtage. Pour ce faire, placez la pierre dans le support antidérapant fourni. De plus, il est important que vous travailliez toujours en augmentant la granulométrie et que vous affûtiez les couteaux de haut en bas sur la pierre. Pour des instructions d'utilisation détaillées, vous pouvez lire le guide de sélection : « Comment utiliser une pierre à aiguiser ? lire.