Blackwell Koekenpannenset Carbon Staal – Ø 24 & 28 cm – Zonder anti-aanbaklaag

Met de Blackwell koekenpannenset van carbon staal haal je twee stevige pannen in huis die je kookervaring naar een traditioneel niveau tillen. De set bestaat uit een pan van 24 cm en een pan van 28 cm, ideaal voor zowel kleine als grotere bereidingen. De pannen hebben geen kunstmatige anti-aanbaklaag, maar ontwikkelen door inbranden en gebruik een natuurlijke patina. Dit maakt ze sterker, duurzamer en beter naarmate je ze vaker gebruikt.

Voordelen

• Set met twee maten – Ø 24 cm en Ø 28 cm voor dagelijks en veelzijdig gebruik
• Gemaakt van duurzaam carbon staal – stevig en robuust
• Geen kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina ontstaat door gebruik
• Te gebruiken op hoge temperaturen – perfect voor dichtschroeien en krokant bakken
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven

Let op:

Omdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.

Waarom deze pannen seasonen?

Het inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. 

Stapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:

Reinigen: Voordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.

Drogen: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. 

Invetten: Breng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.

Verhitten: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. Tip, zet het raam open!

Afkoelen: Laat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!

Door deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!