Koper is na zilver de beste warmtegeleider. Hierdoor kunt u met koperen pannen kunt u uiterst nauwkeurig koken: het stelt u in staat om heel precies een temperatuur te kiezen en daar de inhoud van de pan lange tijd op te houden.

3-laags koperen pan van Mepra

Mepra koperen pannen zijn opgebouwd uit 3 lagen:
1. Buitenkant van koper
2. Tussenwand van aluminium
3. Binnenkant van roestvrijstaal 18/10

Het koper zorgt voor een optimale warmtegeleiding, het aluminium vormt de verbinding tussen de warmtegeleiding van het koper en de sterke roestvrijstalen binnenkant. Deze combinatie van materialen levert u de voordelen van koper én de voordelen van roestvrijstaal.

Nieuwe koperen pannen dienen zorgvuldig te worden afgewassen met kokend water. Droog de pan af met een zachte schone doek. De pan is nu klaar voor gebruik.

Koperen pannen 'Toscana'
In deze serie zijn nog 8 andere modellen verkrijgbaar, waaronder: koperen steelpan ø 16 cm, koekenpan koper ø 26 cm, koperen hogepan ø 20 cm. Daarnaast zijn er nog een 8 delige, 10 delige en 12 delige koperen pannenset verkrijgbaar.

Het schoonmaken van uw koperen pan
Koperen pannen blijven hun mooie glanzende uiterlijk behouden als ze zonder chemicaliën worden gereinigd. Als er vlekken op de pan zitten, dan kunnen deze worden weggepoetst met natuurlijke zuren zoals karnemelk of citroensap en een beetje zout. Meng deze in een bakje en wrijf uw pan er mee in. Laat de pan een kwartiertje staan en spoel de pan daarna af.