Vos couteaux n’ont plus le tranchant initial qu’ils avaient autrefois et vous avez du mal à utiliser un fusil à aiguiser ? Cet aiguiseur de couteaux Wusthof convient pour aiguiser et aiguiser les couteaux sous un angle d'environ 17 degrés. En plus de tous les couteaux Wusthof, cet aiguiseur convient également à d'autres couteaux de cuisine avec un angle d'affûtage de 17 degrés.

L'affûteur de couteaux Wusthof Gourmet comporte deux phases, un affûteur grossier en carbure et un affûteur fin en céramique. Vous utilisez l'aiguiseur grossier pour les couteaux que vous affûtez pour la première fois avec l'aiguiseur ou qui n'ont pas été affûtés depuis un certain temps. L'étape 2 est un affûteur plus fin, destiné à affiner le tranchant. Cela rend le couteau à nouveau tranchant comme un rasoir. En raison de la finesse, presque aucun acier n'est retiré de la lame. Après utilisation, nous vous recommandons d'essuyer le couteau avec un chiffon humide pour éliminer les résidus.