Ervaar de smaak van Noord Afrika. Lamsvlees. kip of vis met saffraan, koriander of kaneel. De tajine van Emile Henry is een schaal met een deksel die op het vuur wordt gezet. Door de vorm van het deksel wordt het gerecht gelijkmatig gaar gestoomd. Zo kun je gerechten langzaam garen voor optimaal smaakbehoud. De schaal blijft langdurig warm bij het serveren aan tafel.

De tajine van Emile Henry is van geglazuurd aardewerk. Dit materiaal zorgt voor een goede warmteverdeling en houdt de warmte langdurig vast. Voor een egale garing van uw ingrediënten, zoals vis, lam en kip. De conisch gevormde deksel houdt vocht in de pan, waardoor bereidingen niet uitdrogen. De tajine is bedoeld om op directe warmtebronnen (gas, elektrisch of keramisch) te gebruiken, maar kan ook in de oven worden gebruikt.