Welkom!
Klantenservice
Meer dan 100.000+ klanten gingen je voor
Gratis verzending boven de € 99,-
Eenvoudig retour 14 dagen bedenktijd

Santokumessen

29 producten:

Santokumessen

Een goed mes is onmisbaar in elke keuken. Het is dan ook belangrijk om te investeren in een mes dat niet alleen scherp is, maar ook comfortabel in de hand ligt en geschikt is voor verschillende taken. De Santokumes is zo'n mes. Dit Japanse keukenmes is de afgelopen jaren steeds populairder geworden in de westerse keuken en dat is niet voor niets. Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren chef-kok, een santokumes is een uitstekende keuze om je culinaire vaardigheden te verbeteren.

Navigeer gemakkelijk naar het gewenste onderwerp:

Wat is een santokumes?

De Santokumes is een Japans keukenmes dat oorspronkelijk ontworpen werd voor het hakken, snijden en snipperen van groenten. Inmiddels wordt het mes echter ook vaak gebruikt voor het bereiden van vlees en vis. Het woord "Santoku" betekent "drie deugden" in het Japans en verwijst naar de drie belangrijkste taken van het mes: het hakken, snijden en snipperen. Het mes heeft een breed, recht lemmet en een stevige handgreep, waardoor het zeer geschikt is voor zowel precisiewerk als het zwaardere werk. Gemiddeld is het lemmet van de santokumes zo’n 18 cm lang en is het lemmer overal even breed. Dit loopt pas af bij de punt. De kuiltjes in het lemmet zien er wel leuk uit maar het heeft ook een functie. Deze kuiltjes zorgen ervoor dat er geen eten blijft vastkleven aan het mes, waardoor je dus makkelijk door kunt snijden.

santokumes

Waar gebruik je een santokumes voor?

Dit mes is een veelzijdig Japans keukenmes. Het wordt gebruikt voor verschillende taken in de keuken. Met het mes kan verschillend eten mee gesneden worden. Hieronder staan deze aangegeven.

  • Groenten snijden: Het mes is ideaal voor het snijden van groenten zoals sla, tomaten, komkommers, uien en knoflook. Het dunne lemmet kan door groenten snijden zonder ze te pletten.
  • Fruit snijden: Het mes kan worden gebruikt om fruit zoals appels, peren, mango's en ananas in stukjes te snijden.
  • Vlees snijden: Het mes is perfect voor het snijden van vlees, zoals kip, varkensvlees, rundvlees en vis. Het dunne lemmet zorgt voor nauwkeurig snijden en kan zelfs worden gebruikt om rauw vlees te hakken.
  • Kruiden hakken: Het mes kan worden gebruikt om kruiden zoals basilicum, peterselie, koriander en munt fijn te hakken.

Wat is het verschil tussen een chefmes en een santokumes?

Het belangrijkste verschil is de vorm en de grootte van het mes. Een chefmes, ook wel het Franse mes, heeft een lang en breed lemmet met een gebogen snijkant. Dit mes wordt voornamelijk gebruikt voor het hakken, snijden en in blokjes snijden van grote ingrediënten zoals vlees en groenten. Het santokumes heeft een korter lemmet en een rechte snijkant. Het mes is dan ook lichter en wendbaarder. Dit mes wordt voornamelijk gebruikt bij het hakken, snijden en het in blokjes snijden van kleine ingrediënten, zoals fruit, groenten en ingrediënten. Nog een verschil zit het in de manier van vasthouden. Bij een chefmes wordt het mes vastgehouden met de duim en de wijsvinger op de bovenkant van het mes en de andere vingers rond het handvat. Bij een santokumes wordt het mes vastgehouden met de duim en de wijsvinger aan de voorkant van het mes en de andere vingers rond het handvat.

Waar wordt een santokumes van gemaakt?

Een santokumes kan gemaakt worden van verschillende materialen, maar het meest voorkomende materiaal is roestvrij staal. Dit is een duurzame materiaalsoort. Ook is het dus roestvrij en gemakkelijk te onderhouden. Hierdoor gaat een RVS Santokumes lang mee en kun je er jarenlang plezier van hebben. Het is een populaire keuze voor huiskoks vanwege de betaalbaarheid en betrouwbaarheid. Het lemmet van een RVS Santokumes is meestal zeer scherp en heeft een gladde afwerking. Hierdoor kun je er zeer precies mee snijden en hakken. De handgreep van een RVS Santokumes is meestal gemaakt van kunststof of hout en is gebruiksvriendelijk gevormd. Hierdoor ligt het mes comfortabel in de hand en heb je een goede grip tijdens het snijden.

santokumes

Welke merken bieden santokumessen?

Cookinglife heeft een ruim aanbod aan santokumessen. Hierin zitten populaire en bekende merken, waaronder Forged. Deze messen hebben een uniek uiterlijk. Het merk biedt santokumessen aan van 14 tot 18 centimeter. De handvaten hebben een kleur of patroon en op het lemmet zit ook een patroon. Het is het mes als je opzoek bent naar wat anders dan anders. Daarnaast heeft Wusthof ook een plek in ons aanbod. Deze messen hebben een professionele uitstraling. Ze zitten in een hogere prijsklasse, maar voor de echte chefkoks onder ons is dit het ideale santokumes.

Een santokumes kopen?

Ben jij nou nieuwsgierig om het santokumes te gebruiken in de keuken? Bij Cookinglife ben je aan het juiste adres. In meerdere prijsklassen is dit mes te verkrijgen. Wil je thuis nog meer de chefkok uithangen of ben je benieuwd naar ander soort messen? Neem dan een kijkje bij de volgende categorieën: messenblokken en -sets, koksmessen, broodmessen, vis- en vleesmessen, hakmessen, officemessen, schilmessen, kaasmessen, messenonderhoud of overige messen. Als je je favoriete mes hebt uitgekozen kun je deze makkelijk online bestellen bij Cookinglife. Dan gaan wij er voor zorgen dat deze zo snel mogelijk naar jou toe komt.

Terug naar boven
Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.