Zoutsteen

De zoutstenen van Cookinglife komen rechtstreeks uit Himalaya. De stenen zijn ideaal voor het bereiden van gerechten op een nieuwe en unieke manier. De mogelijkheden van de zoutsteen zijn eindeloos. Om je een goed beeld te geven van de mogelijkheden van de zoutsteen, hieronder een aantal voorbeelden.

Gebruiksaanwijzing zoutsteen voor koken:

• Als serveerschaal om bijvoorbeeld amuses, voorgerechten, groenten, vlees of andere voedingswaren op te dienen.
• Als serveerschaal voor koude gerechten. Je steekt de zoutsteen voor ongeveer 10 minuten in de diepvries. Daarna kun je de steen op een bord leggen en de steen beleggen met bijvoorbeeld sushi, vleescarpaccio, viscarpaccio, broodjes, taartjes, semifreddo of fruit.
• Om voedsel warm te houden. Hiervoor verwarm je de zoutsteen in een oven op 60°C voor 20 à 25 minuten. Wanneer je de steen uit de oven hebt genomen, kun je alle voorgebakken, eerder gekookte of warme gerechten op de zoutsteen leggen om op te serveren terwijl het eten op temperatuur blijft.
• Om aan tafel te koken. Verwarm je oven voor op 250°C en plaats de steen middenin de oven op het rooster. Laat de zoutsteen ongeveer een uur in de oven om er daarna aan tafel te kunnen koken.
• Om in de oven te braden. Wil je iets bakken of braden in de oven? Voornamelijk voor het bakken van vis is de zoutsteen ideaal. Je plaatst de visfilet op de zoutsteen en braadt de vis ongeveer 20-25 minuten op een temperatuur niet hoger dan 150°C.
• Om te koken op gasflam. Plaats de zoutsteen in een antikleefpan of rechtstreeks op de vlam. Let op: Alleen gebruiken op een kleine vlam en liefst met vlammenverdeler. Kook uw eten zonder zout en kruiden toe te voegen!

Zoutsteen Reinigen

De zoutstenen kunnen eenvoudig worden gereinigd met natriumbicarbonaat en een schuursponsje. Vervolgens grondig wassen met koud water om het natriumbicarbonaat en de etensresten te verwijderen. De zoutsteen vervolgens in een doek wikkelen en hierin bewaren.

Zoutsteen kopen?

De zoutstenen kunnen gebruikt worden tot ze opraken of breken. Het kan zijn dat de steen een beetje verkleurd na verloop van tijd, maar dit heeft geen negatieve gevolgen voor het gebruik van de steen. U kunt de zoutstenen in verschillende afmetingen kopen op Cookinglife. De stenen uit de Himalaya zijn verkrijgbaar in de ronde en rechthoekige varianten. Ook is er een houder beschikbaar voor een aantal zoutstenen om de steen in te plaatsen om gerechten te serveren of om op tafel te kunnen koken.

Zoutstenen koopt u eenvoudig en snel op Cookinglife.nl!