Des couteaux qui finissent par ne plus couper parfaitement ? Très ennuyeux. Avec un fusil à aiguiser, vous pouvez redresser les bavures qui apparaissent avec le temps. En affûtant le couteau, vous continuez à prendre plaisir à couper vos ingrédients. Les couteaux de la série Diamant Sabatier Integra doivent être montés selon un angle de 15°. La tige a une longueur de 23 cm. Voulez-vous savoir comment utiliser le fusil à aiguiser ? Consultez notre page d'information sur les aciers à aiguiser.

Diamant Sabatier est connue comme une marque de qualité et est l'une des marques de couteaux les plus utilisées dans le secteur de la restauration. En raison de ses normes de qualité strictes, Diamant Sabatier offre une garantie à vie du fabricant sur les défauts de matériaux et de fabrication. La série Diamant Sabatier Integra est fabriquée sans recadrage. Cela permet d'affûter toute la longueur de la lame. Vous souhaitez plus d’informations sur l’acier X45CrMoV15 utilisé par Diamant Sabatier ? Sur notre page d'information, vous trouverez une explication détaillée des types d'acier à couteaux que nous proposons chez Cookinglife.

Nous vous recommandons de ranger vos couteaux dans un bloc à couteaux ou de les accrocher à un aimant à couteaux. Cela prolonge la durée de vie et est plus sûr. Il est non seulement dangereux de laisser votre couteau en vrac dans le tiroir de votre cuisine, mais cela endommage également le tranchant du couteau. Les couteaux Diamant Sabatier se nettoient de préférence avec de l'eau tiède et éventuellement un peu de savon. Nous recommandons de sécher cette fourchette à viande immédiatement après le nettoyage, sinon des taches d'oxydation pourraient apparaître sur la lame et c'est bien sûr dommage.