Het koksmes met een 20 cm lang lemmet van gehard Japans koolstofstaal is een universeel hulpmiddel voor elke chef-kok. Uitgerust met een comfortabel handvat van hard en duurzaam materiaal met drievoudige klinknagels. Het mes wordt geleverd met een lemmetbeschermhoes. Het is vaatwasmachinebestendig, maar handwassen wordt aanbevolen om de snijeigenschappen van het lemmet en de esthetiek van het mes zelf langer te behouden.