Het Kai Shun Classic Koksmes 20 cm - DM-0706 is een hoogwaardig en veelzijdig koksmes, ontworpen voor een breed scala aan snijtaken. Het 20 cm lange lemmet is gemaakt van VG-MAX roestvrij staal, omhuld door 32 lagen Damaststaal, wat zorgt voor langdurige scherpte, roestbestendigheid en het iconische golvende patroon dat het mes zijn karakteristieke uitstraling geeft. Deze robuuste constructie maakt het mes slijtvast en geschikt voor intensief gebruik in zowel professionele als thuiskeukens.

Het ergonomische handvat, vervaardigd uit duurzaam Pakkahout in een traditionele D-vorm, biedt een comfortabele grip en uitstekende balans. Deze vorm zorgt voor optimale controle, zelfs bij langdurige snijtaken, wat het mes ideaal maakt voor fijnsnijden, hakken en het bewerken van grotere ingrediënten. Met zijn perfecte combinatie van functionaliteit en Japans vakmanschap is het Kai Shun Classic Koksmes 20 cm een must-have voor koks die op zoek zijn naar precisie en duurzaamheid.